Élevé à la prêtrise au noviciat des Pères Récollets de Québec, il devient, en 1775, commissaire provincial de cette congrégation. La même année, le couvent des Récollets de Québec est converti en prison militaire par le général Haldimand* qui place les prisonniers sous la responsabilité du père de Berey. Pierre du Calvet est au nombre de ces captifs. L’Appel de ce dernier met en cause le père de Berey qui publie en 1784 sa Réplique. Le caractère du père de Berey et ses méthodes drastiques pour faire régner l’ordre lui vaudront l’animosité des évêques Briand et Hubert. Il compte néanmoins plusieurs amis, notamment Haldimand et Mgr Bailly de Messein.