Jeune homme précoce, Pierre-Louis Panet obtient sa commission d’avocat en juin 1778, avant même d’atteindre ses dix-huit ans, puis il pratique comme notaire à Montréal de 1781 à 1783. Plus tard, il siège comme député à la Chambre d’assemblée du premier Parlement (1792), en compagnie notamment de son cousin, Jean-Antoine Panet. L’un comme l’autre ont pu signer sous le pseudonyme du Canadien Curieux dans la Gazette littéraire de Montréal (1778-1779).