Prêtre et sulpicien, Huet de La Valinière œuvre dans plusieurs paroisses de la province de Québec. Réfractaire au nouveau régime politique instauré à la suite de la Conquête (1763), il est accusé de déloyauté envers les autorités britanniques en 1771. Lors de l’Invasion américaine (1775), il ne s’oppose pas à ce que Thomas Walker incite plusieurs paroissiens à se joindre aux rebelles, ce qui lui vaut les représailles de Montgolfier. On lui doit un catéchisme polémique bilingue publié à New-York en 1790, ainsi qu’un fascicule dans lequel il se présente comme un martyr de la cause américaine lors de l’Invasion.